بررسی تفاوت های مایکروفر، سولاردام و مایکروویو

در دهه‌های اخیر، تکنولوژی در حوزه‌ی آشپزی به شدت پیشرفت کرده و دستگاه‌های مختلفی برای تهیه‌ غذا به بازار عرضه شده‌اند. از جمله این وسایل، مایکروویو، مایکروفر و سولاردوم حسابی جای پای خود را در خانه‌ها باز کرده‌اند. هر یک از این دستگاه‌ها ویژگی‌ها و کاربردهای منحصر به فرد خود را دارند. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های این سه دستگاه پرداخته خواهد شد. با هوم نگار همراه باشید!

معرفی مایکروفر و کارکرد آن

مایکروفر یکی از دستگاه‌های ضروری در هر آشپزخانه مدرن است که با استفاده از امواج، فرآیند گرم‌کردن و پختن غذاها را ساده و سریع می‌کند. این دستگاه امواج تولید شده را به سرعت به غذاها منتقل کرده و مولکول‌های آب و چربی را در آن‌ها تحریک می‌کند. این تحریک باعث افزایش دما درون غذا می‌شود و در نتیجه، غذاها به سرعت گرم یا پخته می‌شوند. مایکروفر همچنین دارای ویژگی‌هایی مانند تنظیم دما و زمان است که به کاربر این امکان را می‌دهد که غذاها را به دلخواه خود گرم کند یا بپزد.

مایکروفر با استفاده از امواج الکترومغناطیسی که به مولکول های آب، قند و چربی موجود در غذا جذب می‌شود، کار طبخ و گرم کردن را انجام می‌دهند. این عمل باعث ارتعاش آنها و ایجاد گرما برای پختن غذا به طور نسبتاً یکنواخت از داخل به بیرون می‌شود.

معرفی سولاردم و کارکرد آن

سولاردم یکی از دستگاه‌های پخت و پز جدید است که در سال‌های اخیر پای خود را به آشپزخانه‌ها باز کرده است. این دستگاه که ابداع شرکت ال جی است، با ترکیبی از امواج مایکروویو و گرما کار می‌کند. البته سولاردم المنت نوری هم دارد و به همین دلیل سطح گرمای آن بالاتر است. این دستگاه انرژی زیادی مصرف می‌کند و سرعت پخت آن نیز بالاتر است. نکته دیگر در رابطه با این دستگاه اینکه، نوعی سیستم مگاهیتری دارد که گرما را از قسمت پایین به سمت غذا می‌دمد. به این ترتیب سرعت پخت و گرم کردن افزایش چشمگیری می‌یابد.

معرفی مایکروویو و نحوه عملکرد آن

مایکروویو هم از نظر ظاهری و هم از نظر کارکرد شباهت زیادی به مایکروفر دارد. با این حال این دو دستگاه تا حدی متفاوت هستند. مایکروویو با قطعه‌ای به نام مگنترون کار می‌کند. این قطعه با روشن شدن دستگاه امواج مگنترون از خود ساطع می‌کند و این امواج مولکول‌های غذا را به جنبش درمی‌آورند. فرق مایکروویو با مایکروفر این است که کارکرد و قابلیت‌های محدودتری دارد. به علاوه، مایکروفر بیش از مگنترون به المنت گرمایشی برای کارکرد خود اتکا دارد.

مایکروفر، مایکرویو و سولاردام از نظر کیفیت پخت چه تفاوتی دارند؟

اگر بخواهیم موجز و کوتاه بگوییم که کیفیت پخت غذا در کدام یک از این دستگاه‌ها بالاتر است، باید سولاردام را نام ببریم. از آنجایی که در محفظه سولاردام حرارت از قسمت‌های مختلف به غذا می‌تابد، کیفیت پخت در آن بسیار بالاتر است. از سویی غذا در مایکروفر و مایکروویو خشک می‌شود چرا که این دو دستگاه آب درون غذا را از بین می‌برند. به علاوه، سولاردام برنامه‌های پخت متنوع تری دارد.

سرعت پخت کدام دستگاه بالاتر است؟

ورود مایکروفر، مایکروویو و سولاردام به خانه‌ها به دلیل مشغله زیاد زندگی مدرن و نیاز به پخت غذا در سریع‌ترین زمان ممکن است. در واقع هر سه دستگاه بسیار سریع هستند اما در میان آنها، سولاردام سرعت پخت بالاتری دارد. چنانچه گفتیم سولاردام فرایند پخت و گرما را به کمک امواج گرمایی و نورانی انجام می‌دهد. این امواج بلافاصله بعد از روشن شدن دستگاه شروع به کار می‌کنند. در مقابل، شروع به مایکروفر و مایکروویو زمان می‌برد و همین باعث می‌شود که این دو دستگاه سرعت کمتری در مقایسه با سولاردام داشته باشند.

کدام یک مصرف انرژی بالاتری دارند؟

سولاردام با توجه به توان مصرفی بیشتر نسبت به مایکروفر و میاکروویو، مصرف برق بالاتری هم دارد. شاید اطلاع از این نکته باعث شود که از خرید این دستگاه منصرف شوید اما واقعیت این است که سولاردام، مایکروفر و مایکروویو هر سه در میان پرمصرف‌ترین لوازم خانگی قرار دارند.

جمع بندی

در مقاله حاضر، به مقایسه سه دستگاه پیشرفته در حوزه پخت و پز پرداخته شد: سولاردام، مایکروفر، و مایکروویو. سولاردام با تکنولوژی پیشرفته‌ای که امواج گرمایی نورانی و مایکروویو را ترکیب می‌کند، ارائه‌دهنده یک تجربه پخت و پز متفاوت است. با این حال، این دستگاه به دلیل توان مصرفی بالاتر نسبت به مایکروفر و مایکرویو مصرف برق بالاتری دارد و همین ویژگی ممکن است برخی را از خرید آن منصرف کند. در نهایت برای انتخاب بین این سه گزینه، توجه به نیازها و ترجیحات شخصی کاربران در زمینه‌هایی از جمله کارایی، مصرف انرژی، و قابلیت‌های پخت و پز تأثیرگذار خواهد بود.